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经营生鲜超市必须了解哪些经验教训?

2019-12-27 16:24:42|HiShop|阅读量:

  2019年发展较好的生鲜超市有盒马鲜生、永辉超市等,从行业来看生鲜超市的竞争越来越激烈,要想在2020年从这些生鲜超市中突出重围,必须要了解经营生鲜超市的经验教训,应对强劲的竞争对手。为此HiShop小编给大家提出以下几点建议,虽然不能帮助我们成为下一个马云、刘强东,但是却能帮助我们在激烈的竞争中存活下来。

  经营生鲜超市必须了解哪些经验教训?

  虽然目前全国生鲜市场交易总额达到2万亿,但是生鲜超市的竞争对手也越来越多。各类商城、连锁便利店、农贸市场都是生鲜超市的对手。而且随着社交网络的快速发展,我们日常的消费行为也发生了很大的转变,要做好生鲜超市,多种渠道结合,转型发展是大势所趋。

生鲜电商o2o

  1、转型发展生鲜电商o2o

  互联网+的应用,是生鲜行超市进化的关键力量。更便捷的购买方式、更优惠的商品价格都影响着未来消费者的选择。所以结合生鲜超市发展生鲜电商o2o是越来越多商家的选择。

  2、对生鲜商品定位

  生鲜商品是生鲜超市的主营商品,要对商品的消费人群进行调查,然后再对生鲜商品定位,从包装上到宣传上以及定价都要结合消费人群的痛点,才能增加商品的销量。

  3、做好生鲜超市的采购工作

  生鲜商品保质期较短,其品质、价格及促销方式都是用户购买的关键。因此做好采购工作是非常重要的。

  4、寻找新的赢利点

  生鲜超市虽然具有高频、刚需的特点,但从经营和商业角度来说,还有很多问题需要解决。比如商品的库存和损耗,都是商家面临的问题。要想获得更多的利润,必须寻找新的赢利点。比如通过HiShop海商建立自己的社区电商平台,以预售+团购的形式来减少库存,增加销量,或者与其他社区电商平台合作为其供货,都是可行的。

  生鲜行业即将面临新的调整期,了解经营生鲜超市的经验教训,无论是发展生鲜超市还是生鲜电商o2o,都是一种新的尝试。只有与新兴事物接轨,才有可能找到未来的发展方向!

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