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O2O便利店模式无人商店有新规运营指引需注意

2018-05-25 11:32:51|移动云商城|阅读量:

移动云商城系统消息,随着无店员、不打烊的无人便利店、无人超市等打破传统零售模式的业态越来越多的走入人们生活,关于其市场规划化的制定被提上台面,O2O便利店模式无人商店有新规运营指引需注意。

11月3日,在第十九届中国零售业博览会上,中国连锁经营协会首次对外发布社团标准《无人值守商店运营指引》,就选址、运营管理模式、商品价格管理、商品安全、食品安全、消防安全、售后服务等作出规范和指导。

比如选址:

无人值守商店选址要合理,包括但不限于商业建筑内、社区、企业园区、办公场所、医院、学校、交通枢纽、加油站等。同时选址应在非法律法规禁止的经营场所,不可占用人行道、步行区、通道等影响通行或消防的场地。

又如食品安全:

1.建立完善的食品安全管理体系,并在运营过程中依据《中华人民共和国食品安全法》健全落实食品安全管理制度,做好相关记录的存档,并定期开展检查自纠工作,造册建档。

2.应建立事前、事中、事后的三级风险防控体系,并设立风险安全突发事件应急预案。对已发生的食品安全投诉、事故要有详细的应急处理方案。

3.经营者应按区域配备食品安全管理人员,加强培训和考核。

4.经营应自动售卖的现制现售商品,其用水和原料要符合国家相关标准及规定,设施设备要定期清洁消毒。

 

 

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