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o2o互联网餐饮要怎么经营?掌握这三点即可

作者:移动云商城/2020-12-01 11:29:34

  餐饮行业一直是大家创业的热门选择,人们对美食可以说是没有抗拒力,但店铺数量和类型的增多,也就会加大市场的竞争,为了更好的获客和提高收益,很多商家开始探索的经营模式。那么,小编今天就分享下,o2o互联网餐饮要怎么经营?

  1.避峰推广,提高客座率

  在互联网技术的发展,让许多传统餐饮领域以前没法攻克的难点都得到了较好的处理。

o2o餐饮

  餐饮门店都有过高峰阶段资源急缺、空闲时间资源消耗的难题。而餐饮店内的人力资源、空间资源全是相对固定的,没法在高这些时间段之间进行调节。

  这个时候,商家就可在o2o商城系统中进行相关的调整。比如,在非高峰、资源闲置时间段,以电子电子券等方式发放优惠促销,以价格引导顾客消费;在高峰、资源急缺时间段,以菜肴展现、订购、取号等服务项目挽回顾客。

  2.外卖与堂食并驾齐驱

  门店房租是饭店运营的成本费之一,开通外卖服务就可以很好的控制这部分的支出。

  但这也需要商家做好充足的准备,保证外卖和堂食能够共同经营。在外卖层面,出示大家喜欢且制作时间较短的菜品,确保外卖的品质和送达时间。在堂食层面,出示丰富的菜品并为顾客提供更好的消费体验,这样做也能起到一定的引流作用。

  3.打造私域流量池

o2o互联网餐饮

  许多餐饮商家早期会和各种O2O服务平台协作,但随着用户和商家的增多,这些优势也逐渐减少,商家还需要支付给平台大笔的佣金和抽成,而且商家没法与顾客建立长久的关系。

  因此,越来越多的商家开始选择自己开发商城系统,让用户可以成为自己的私域流量,还可以开展丰富的营销活动,提高用户忠实度。

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